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Buttafuoco DOC Storico Vigna Bricco in Versira

Az. Agr. Piovani Massimo - Piccola Cantina in Monteveneroso

2015

Ottenuto dalla miscela delle varietà Croatina, Barbera, Uva Rara e Ughetta di Canneto (Vespolina) provenienti dalla vigna “Bricco in Versira”, ubicata nel comune di Canneto Pavese. L’insieme delle caratteristiche di questa vigna (pendenza oltre il 35%, esposizione ad ovest, tipo di terreno), unite ad una conduzione mirata a ridurre le rese, quindi a salvaguardare l’assetto idrogeologico secondo i dettami dell’Agricoltura Integrata ed alla raccolta manuale dei grappoli ben maturi; sono le premesse per la nascita di questo vino strutturato e longevo. La vinificazione, che prevede un affinamento in fusti di Rovere, è artigianale: condizione essenziale per non stravolgere gli aspetti sensoriali più tipici e l’eventuale presenza di fondo ne è la testimonianza. (15,5%vol)

Formati e prezzi

0.75L : 20.00 €

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